Berawal dari mkkb (Masa Kecil Kurang Bahagia) a.k.a inget makanan-makanan masa TK-SD, kepikiran satu kue yang manis terus bentuknya buah-buahan kecil terus ada lapisan ager-agernya. Muter otak nama kuenya apa, sampe ngesearch di google dengan tulisan "Kue bentuk buah dari kacang kedelai".
Walhasil seharian-semaleman malah nyari itu kue gak ketemu temu.
Terus ngedown gitu ceritanya. Dan lupa tentang kue itu. Nah baru sekitar beberapa jam yang lalu kepikiran lagi untuk bikin ini kue soalnya udah jarang orang yang jual kue ini dan kangen sama rasa kacang ijonya yang lembut dan manis. Mulailah muter otak lagi nyari itu resep kue dengan berbekal kata kunci, "bentuk buah mini" dan rasa kacang ijo-yang baru nyadar tadi sore (awalnya dikira rasa kacang kedelai).
(Lumayang kan kalo bisa buat dan enak, bisa dijual. Mumpung udah jarang banget orang bikin/jualnya lagi)
Tadaaaaaaaaaaaaaa!!! Ketemu deh namanya itu ternyata Buah Mini Thailand dan bahasa Thailandnya, Look Choob (Lebih panjang lagi tapi lupa).
Fotonya ntar dari hasil ciptaan gue sendiri ya, biar original. Hehehe
Oke, daripada lama-lama, mending gue kasih tau resepnya ya dari salah satu web dari google yang lumayan gampang bahannya.
Bahan
Cara buatnya
Tunggu apdetan hasil buatan gue sendiri ya :)
xx
Walhasil seharian-semaleman malah nyari itu kue gak ketemu temu.
Terus ngedown gitu ceritanya. Dan lupa tentang kue itu. Nah baru sekitar beberapa jam yang lalu kepikiran lagi untuk bikin ini kue soalnya udah jarang orang yang jual kue ini dan kangen sama rasa kacang ijonya yang lembut dan manis. Mulailah muter otak lagi nyari itu resep kue dengan berbekal kata kunci, "bentuk buah mini" dan rasa kacang ijo-yang baru nyadar tadi sore (awalnya dikira rasa kacang kedelai).
(Lumayang kan kalo bisa buat dan enak, bisa dijual. Mumpung udah jarang banget orang bikin/jualnya lagi)
Tadaaaaaaaaaaaaaa!!! Ketemu deh namanya itu ternyata Buah Mini Thailand dan bahasa Thailandnya, Look Choob (Lebih panjang lagi tapi lupa).
Fotonya ntar dari hasil ciptaan gue sendiri ya, biar original. Hehehe
Oke, daripada lama-lama, mending gue kasih tau resepnya ya dari salah satu web dari google yang lumayan gampang bahannya.
Bahan
- 150 gr Kacang hijau kupas (Beli di pasar ya kayaknya, atau tukang sayur kalo ada)
- 100 gr Gula pasir
- 120 ml Santan kental (Beli aja sun kara di Alfa)
- ½ sdt Vanila bubuk (Beli di warung)
- Pewarna makanan (Beli di warung atau toko bahan kue terdekat
- Sejumput garang (Gue lebih suka ada garamnya dikit biar maknyussss)
- 1 Sachet agar-agar bening loh ya (Di warung terdekat aada kok)
- Air sesuai takaran di kemasan agar-agarnya
Cara buatnya
- Kupas kacang hijau terlebih dahulu (Kalo kalian belinya yang gak langsung dikupas ya)
- Rendam kacang hijau di dalam air mendidih selama 3 jam, lalu tiriskan.
- Kukus kacang hingga lunak. Angkat dan haluskan selagi panas.
- Siapkan gula pasir, santan, vanila masak sampai mendidih.
- Masukan kacang hijau kupas yang telah dihaluskan, aduk-aduk sampai mengental (sampai adonan bisa dibentuk tangan). Matikan api. Angkat dan dinginkan.
- Bentuk adonan menjadi bentuk buah2an mini. Tancapkan dengan tusuk gigi secara terbalik ke sterofoam atau bahan lunak naik untuk menancapkan adonan yang telah terbentuk buah ini.
- Olesi dengan pewarna makanan sesuai dengan warna buah yang kalian mau.
- Celupkan buah-buahan kedalam adonan agar-agar (Bahan pelapis). Biarkan hingga kering.
- Kasih hiasan tambahan seperti tangkai cabai atau daun kecil. Siap untuk dihidangkan.
Tunggu apdetan hasil buatan gue sendiri ya :)
xx